Wortel Smoothie met Mandarijn en Kokos

Bèta caroteen

Met een wortel smoothie doe je je ogen een plezier. Wortels en mandarijnen bevatten veel bèta caroteen, wat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A helpt om goed te kunnen zien, behoud van normale slijmvliezen en gezond houden van de huid. Beta caroteen heeft geen dagelijkse aanbevolen hoeveelheid. Wel zal ik niet extreem veel wortel eten, want daardoor kan je zelf kleuren als een wortel. Zal door deze smoothie je niet lukken, als dat je plan was.

Vezels

Mocht je nou nog geen last hebben van je ogen, dan nog is deze smoothie aan te raden. De vele vezels in de mandarijn en de wortel zorgen voor een verzadigd gevoel, en helpen je darmen optimaal te kunnen werken. Veel beter dus dan een wortelsapje waar je vrolijk de belangrijke vezels scheid van het drankje. Met deze smoothie benut je gewoon al het goede van de wortel en de mandarijn.

Afvallen

Vaak wordt de wortel ook genoemd als middel om af te vallen. Denk dat je dit van veel groente wel kunt zeggen, om ze vaak weinig tot geen suiker bevatten, en ook geen vet. En door de vezels dus wel een vol gevoel. De mandarijn bevat natuurlijk wel wat suikers, maar smoothies drinken moet natuurlijk ook geen straf worden. Jezelf een beetje verwennen mag best.

Tropisch Eiland

Door de kokos aan de mandarijn en wortel toe te voegen roept dit toch weleens iets tropisch op. Alsof je lekker onder de palmbomen ligt met een drankje in je hand. Kijkend naar dat parelwitte strand, en die ondergaande zon in de zee. Dit tegenover de hollandse wortel die het toch een stuk zwaarder te verduren heeft qua weer, dan de kokosnoot.

Om de blend drinkbaar te maken kan je verschillende opties kiezen. Water kan, zo dan niet gemixt met yoghurt. Maar ook een vanille yohurt is lekker om het romiger te maken. Soyamelk voor de eiwitten en calcium is ook een goede optie. Probeer het uit, en zie wat je het lekkerst vind, of wat je in huis hebt.